黑漆麦芽，也称为黑麦芽，是常见的烘焙麦芽中颜色最深的之一种。它赋予啤酒深色和丰富的烘焙风味，其特征与烤大麦截然不同。黑麦芽是通过在非常高的温度下烘烤而制成的，通常用于黑啤酒和黑啤酒。